باقة المثلث الذهبي

المثلث الذهبي: تحول استراتيجي من إدارة 3 مطاعم منفصلة إلى منظومة موحدة واعدة بالتوسع حتى 10 فروع.

لمن هذه الباقة؟

لأصحاب السلاسل الواعدة (3 فروع) ممن يواجهون تفاوت الفروع في الجودة، تذبذب سلاسل الإمداد، أو عشوائية توزيع الكوادر البشرية.

ماذا تشمل باقة المثلث الذهبي؟

1. تأسيس البنية التحتية للمنظومة (شبكة 3 فروع)

بناء هيكل إداري وتقني مركزي يربط الفروع بنظام موحد، تقارير شاملة، ومصفوفة صلاحيات دقيقة.

2. جدوى التجهيز المركزي والخطط اللوجستية

تقييم مدى الجاهزية لإنشاء مطبخ مركزي، وتخطيط مسارات التوزيع اليومي بأعلى جودة وأقل تكلفة.

3. إعداد أدلة التشغيل القياسية الموحدة (SOPs)

صياغة الأدلة التشغيلية التفصيلية لكافة الأقسام (المطبخ، الخدمة، النظافة، والاستلام) لضمان توحيد وتطابق معايير الجودة عبر جميع الفروع.

4. تحليل هوامش الربحية التراكمية وخطط التفاوض مع الموردين

دراسة ربحية الأصناف والفروع، وإعداد استراتيجيات تفاوض لرفع القدرة الشرائية للشراء بأسعار الجملة والتصنيع.

5. نظام إدارة وتدوير الكفاءات بين الفروع

آلية مرنة لنقل وتوزيع الموظفين لتغطية أوقات الذروة والإجازات وضمان استمرارية العمل دون انقطاع.

6. جلسات استشارية دورية مع خبراء التشغيل

متابعة شهرية مباشرة لمراجعة الأداء الرقمي، تحليل البيانات، وتحديث الخطط التشغيلية باستمرار.

• السعر: 15,000 ريال / شهرياً